2024第15届中部(武汉)糖酒食品博览会
参展企业：湖北汇鼎酒业有限公司
展位号：TA81
时间：2024年8月2-4日
地点：中国文化博览中心(武汉客厅)
湖北汇鼎酒业有限公司主要从事德国风味精酿原浆啤酒生产、销售，该公司引进国际先进水平的啤酒生产线2条，生产设备26台(套)，年生产能力可达到1200吨德国风味精酿原浆啤酒。
产品分为捷克皮尔森浅色啤酒、英式琥珀艾尔深色啤酒、德式巴伐利亚白啤酒、美式IPA(India pale ale)、比利时小麦啤酒(福佳白)、英国stout(世涛)和poter(波特)及德式慕尼黑黑啤等八个系列共计约16种产品。
该公司以慕尼黑工业大学酿造教研室(ULM)为依托，携手其国内唯一的伙伴单位湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院共同进行产品的研发及生产，深度进行校企合作。借助于该职业院校啤酒酿造专业及啤酒分析专业的软硬件支持，制定了一系列严格的内控标准，确保从原料的采购到成品的包装储存及出库等所有生产加工环节的食品安全。
产品展示
比利时小麦
? 原麦汁浓度≥11°P
? 酒精度≥3.7% vol.
? 使用高比例小麦芽酿造，酒体呈雾状，特别加入芫荽籽和橙皮增加香味，使口味具有独特的酯香味和水果香味。
德式风味拉格
? 原麦汁浓度≥11°P
? 酒精度≥3.7% vol.
? 遵循【德国纯酿法】，全麦芽酿造，酿造过程中加入进口烘烤麦芽采用下发酵工艺酿造的一款拉格类啤酒，金黄色的酒体和雪白的泡沫交相辉映，口感清新爽口，泡沫丰富回味饱满持久。
百香果味啤酒
? 原麦汁浓度≥11°P
? 酒精度≥3.7% vol.
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