意大利葡萄酒产区的特点是什么?

糖酒会网|2024-01-18 10:06:33
意大利是与法国齐名的葡萄酒重要生产大国,意大利葡萄深受自然条件的眷顾。意大利比其他国家拥有更多的本地葡萄品种,生产的葡萄酒也比法国多。意大利虽然没有法国那种生产精品酒的悠久传统,但它却拥有更加丰富多彩、令人兴奋的香味和风格选择,这方面可以补缺。每个产区都有自己的个性和葡萄品种。从柳条长颈大肚瓶装基安蒂红葡萄酒,到味甜多泡的摩德纳葡萄酒。红葡萄和白葡萄产量占世界1/4,酿酒历史超过3000年。意大利主要产区分为南、中、北三部分(北部经济最发达,南部最差),顶级好酒集中在北部。皮埃蒙特是意大利最好的红酒产区。意大利红酒的普遍特点是酸度较高,酒体中等,有柔和的土香味,比如蘑菇、土壤、矿物质或草的味道。尽管意大利有一些优秀的较重葡萄酒(如巴罗洛),但大多数都是中等酒体。意大利葡萄酒来自不同的产区,所以很难用几句话来简单概括,不过总体来说,意大利红葡萄酒的特点都富含单宁和酸,具有较强的陈年潜力。它们在年轻时,会散发出红色或黑色水果的风味,随着陈年又会发展出香料的风味。那种在凉爽气候下葡萄酒表现出的植物和花香风味,已经很少出现了。便宜的意大利葡萄酒比较中性,品质也不高,会表现出香料和植物的风味特征,具有自然的高酸度和高酒精。
版权与免责声明: 1.凡本网注明“来源:糖酒会网”的所有文章,均为糖酒会网合法拥有版权或有权使用的文章,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述文章。已经本网授权使用文章的,应在授权范围内使用,并注明“来源:糖酒会网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 2.本网转载并注明自其它来源(非糖酒会网)的文章,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的文章第一来源,并自负版权等法律责任。 3.如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

相关文章

网站也是有底线的