中国是世界上最大的啤酒生产国,2013年我国啤酒产量已达5061.5万千升。在啤酒产量连年增加的同时,作为啤酒原料的大麦的种植面积和产量却连年下滑。2013年中国啤酒业原料对外依存度已达65%,上游大麦种植与下游啤酒生产面临脱节的困境。相比于2008年,2013年中国大麦种植面积减少了近50%,产量从317万吨锐减到72.5万吨,中国进口大麦的数量则从107.6万吨猛增到233.5万吨。
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