“中国白酒金三角” 勇立潮头 五粮液领舞

“中国白酒金三角”  勇立潮头 五粮液领舞

2011年，中国白酒产业空前火热，白酒产品产销量再创历史新高。在四川打造中国白酒金三角战略推动下，四川白酒产业全线飘红，全年实现主营业务收入1400多亿元，增速达40%以上。

五粮液东大门

行业龙头五粮液紧抓新一轮西部大开发战略和四川省委省政府着力打造“中国白酒金三角”历史发展机遇，高位求进、实施大发展，圆满实现了“十二五”良好开局。这一年，五粮液取得了酒类销售首次突破200亿元大关的佳绩，为“十二五”实现千亿目标奠定良好的开端。

发挥酒业资源优势勇当行业引领者

把中国白酒“金三角”建设提升的宏伟蓝图变成绚烂的现实，是当代白酒行业从业者光荣而艰巨的历史责任。五粮液在“中国白酒金三角”建设的伟大工程中，充分发挥既有优势，凭五粮液人的智慧、汗水和赤诚，用不断开创企业科学发展新局面的实际行动，高举中国白酒产业振兴的大旗，在中国“波尔多”建设发展事业中再立新功。

五粮液行政大楼

五粮液能够成为中国白酒业界最富有影响力的品牌，原因是多方面的。从古传“陈氏秘方”传承下来、并在实践中不断改进升华的五粮液酿造技艺，是其中一个十分重要的原因。不同的酿酒技艺决定着不同的酒产品品质。五粮液精选五种粮食作为酿酒原料，形成了酿酒物质基础上的先发优势。相对于单一粮食原料，多种粮食具有更加丰富的味觉物质基础和营养基础，为酒产品 “酒味全面”提供了保障。

五粮液独创的跑窖循环等工艺，使古谚“千年老窖万年槽”中的“万年糟”成为现实。这就为酿酒有益微生物繁衍的连续性创造了十分有利的条件，为优良酒质奠定了基础。五粮液独有的600多年老窖池，从明代洪武年间到现在，从未间断过发酵生产，古窖泥中的微生物种群达到数百种，这些微生物参与发酵酿造而成的五粮液，其品质和口感不言而喻。五粮液独有的“包包曲”，集高温曲、中温曲的优势于一身，为出好酒提供了重要保证。五粮液独有的十里酒城、年产45万吨的宏大生产规模，以丰富的基酒形成了五粮液的品质、安全保证。

不进则退

长期以来，五粮液坚持用现代科技改造传统酒业，做到该传统的坚持传统，能现代的一定现代，在诸多方面形成了领先全国的突出优势。从80年代在业界率先开发的微机勾兑专家系统，到世纪之交引进的国际先进检验检测设备、世界一流国内领先的现代化包装流水线；从80年代业界最早的企业科研所，到省级和国家级技术中心、行业第一个博士后工作站；从污染严重的传统小作坊，到引领行业清洁生产、节能减排、循环经济的旗帜，成为科学发展的现代企业，五粮液丰富而卓越的创业实践和突出优势，都是在建设、提升中国白酒“金三角”伟大进军中开创新局面的重要基础和新的起点。作为中国白酒行业领头羊，五粮液将进一步解放思想，持之以恒地开拓创新，在高起点上实现新的更大发展，不辱使命担当起龙头的责任，发挥龙头的作用，引领中国白酒行业高质量、高效率、高效益发展，为经济社会发展做出更大的贡献。

品牌优化和营销升级夯实行业龙头地位

2011年，五粮液“品牌结构优化”和“营销升级”两大战略的成效初显，五粮液及系列酒销售继续保持行业第一，进一步夯实了五粮液的行业龙头地位。

五粮液“十二五”规划明确提出：集中力量重点培育具有全国影响力的中价位品牌是做强做大主业的关键之策。五粮液股份公司董事长刘中国也曾在多个场合反复强调，“做精、做强高端品牌与产品，做活、做大中价位品牌与产品，做实、做稳低端品牌与产品”。

在公司战略的指导下，2011年形成了核心产品“量价齐升”、系列酒销量大幅度增长的良好格局。五粮液、六和液、五粮春、五粮醇、永福酱酒及尖庄等六大战略品牌，全线覆盖高、中、低档市场的产品线覆盖体系已经完成。

在高端产品全线出击的同时，2011年系列酒销售形势更是喜人。数据显示，五粮春、五粮醇销量同比增长超过35%，六和液销量同比增长超过40%，尖庄销量同比增长甚至超过100%。仅在宁夏这个仅有600多万常驻人口，其中有400多万回族同胞不饮酒的城市，五粮醇创造了2011年销量较2010年增长近100%的奇迹。

五粮液厂区鹏程广场

华东营销中心运行一年来，其作用逐步显现，尤其是在贯彻 “三个转变”、“四个贴近”的营销理念以及强化渠道掌控、提高资源整合和利用效率等方面，都发挥了不容忽视的积极作用，五粮液高端、超高端产品和六和液、五粮春、五粮醇、酱酒等重点品牌的市场份额不断扩大。2011年，华东市场实现了一个真正的飞跃，仅五粮醇的销量就实现了51%的历史最高增长。

2011年，五粮液的持续高速发展，同样赢得资本市场认可。投资机构普遍认为，“公司基本面持续向好，且品牌结构优化和营销渠道升级双管齐下，效果已初步显现，五粮液未来发展前景及投资价值值得期待。”

推行卓越绩效管理模式基业常青的奥秘

2011年10月21日，主题为“践行科学方法，成就卓越之路”的第十一届全国追求卓越大会在北京召开，当代中国酿酒史上的又一个奇迹诞生。

五粮液近年来在全面实施卓越绩效管理模式上的努力和成绩，赢得了专家评审组的一致好评，再次摘得本届“全国质量奖”，成为唯一三度问鼎质量管理领域最高荣誉的白酒企业。

“全国质量奖”是我国质量领域的最高奖项，是在借鉴美国国家质量奖标准“波多里奇卓越绩效评价准则”的基础上而设立的，旨在激励和引导企业学习、实践《卓越绩效评价准则》国家标准。《卓越绩效评价准则》涵盖了领导、战略、顾客与市场、资源、过程管理、测量/分析与改进、经营结果等7个方面。

“问渠那得清如许，为有源头活水来”。事实上，早在1981年五粮液开始推行全面质量管理,并在行业中率先通过ISO9000质量体系认证，并于1990年荣获“国家质量奖”。2000年，五粮液在此基础上建立了卓越绩效全面质量管理体系，并于2003年获得“全国质量奖”。

“卓越绩效全面质量管理体系跳出了单一的狭隘的产品质量概念，是企业的经营质量，是大质量的概念。”五粮液股份公司总经理陈林介绍说，“通过推行卓越绩效模式，公司的发展战略、经营理念、使命和愿景等更加明确，过程管理更趋规范，大质量观已深入全体员工心中，这也是五粮液能够保持持续高速发展的重要原因之一。”

从80年代自今，五粮液先后走出了一条“质量效益型”、“质量规模效益型”、“质量规模效益及多元化发展”的跨越式发展道路；并始终坚持持续改进和提升产品品质，以臻于完美的产品征服消费者，成就和巩固了“中国酒业大王”的地位。2011年，除再次摘得“全国质量奖”以外，公司还先后荣获“中国食品工业实施卓越绩效模式先进企业”称号，被授予“四川省实施卓越绩效模式先进企业和先进企业特别奖”等殊荣。

在“十二五”规划首战告捷之时，五粮液已开始谋划新一轮的大目标、大发展。2012年年初，五粮液集团公司召开千亿目标研讨会，明确提出“凸显酒业、优化多元”的发展战略，力争未来五年实现千亿目标，并对实施“千亿目标”进行部署。

如今，五粮液已吹响了向千亿目标进军的冲锋号。在回顾2011年五粮液所取得的辉煌成绩之时，我们已依稀看到了其将在2012年创造何等绚丽的新篇章，并以持续高速发展继续领跑行业。