洋快餐巨头麦当劳日前宣布在全国范围内提价，中式快餐也面临同样的成本压力，记者昨日了解到，包括宏状元在内的一些中式快餐已悄悄小幅上调了产品售价，永和大王等中式快餐品牌也正在酝酿调价。值得一提的是，中式快餐拟定的涨价幅度，与麦当劳此前宣布的涨价幅度如出一辙。
从上周开始，北京人熟悉的宏状元粥店悄悄上调了部分产品的价格，涨幅在0.5元至1元之间。“实在是扛不住了！”宏状元相关负责人告诉记者，“成本一直在上涨，这次价格微调也是无奈之举。”
记者随后从另一中式快餐永和大王北方区相关负责人处了解到，该品牌目前并未出台具体调价政策，但总部正在研讨此事，预计下周就会有明确决定出台。据透露，永和大王正在酝酿的涨幅也是0.5元至1元。
对此，业内专家认为，涨价是必然的，只是时间问题而已。据分析，在原材料价格大幅上涨的压力下，部分快餐店可能会比品牌饭店先行提价，原因在于快餐店一般品种比较单一，原材料的价格变动对其影响比较大。而正餐店由于产品线较为丰富，同一原材料可以涉及到不同的菜肴，可能通过调整菜肴结构等方式，来抵消原料价格上涨的影响。
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