2024甲辰年二月二中国酒祖仪狄文化大典在国井集团举行

糖酒会网|2024-03-12 10:10:18

2024农历甲辰年二月二,仪狄故里一年一度的二月二龙抬头酒祖仪狄文化大典,在国井集团举行。中国白酒工艺大师、中国白酒优秀科技专家信春晖带领酿酒师傅们,抖擞精神,举行献酒仪式,向酒祖仪狄敬献刚酿的好酒,期盼酿出好酒,期盼酿出酒王,期盼酒走远方,期盼风调雨顺,期盼酿酒原粮丰收,期盼日子红红火火,同时也表达对仪狄文化的传承、对于卓越品质的追求。

仪狄,是公认的中国酿酒祖师,开启中国酿酒文明史。《战国策》记载:“昔者帝女令仪狄作酒而美”,《太平御览》说仪狄“始作酒醪,以变三味”。2013年,来自中国社科院等机构的专家学者召开论证会,经认真、系统、全面的论证,与会专家一致认为:国井扳倒井所在地、中国白酒名城高青为中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里。

数千年来,国井人一直流传着二月二、龙抬头,拜酒祖、尝新酒的习俗,人们赓续酒祖酿酒技艺,采黄河之粮,汲黄河文脉,一直保持着酿酒业的兴盛。国井集团所在的高青黄河安澜湾湿地,是中国优质冬小麦主产区。国井集团以做好“黄河生态、黄河粮食、黄河大曲、黄河产区、黄河文化”五篇“黄河文章”为总抓手,发挥区位优势,深度挖掘黄河文化中酒文化的精髓,融汇酒祖文化和黄河文化,使它们成为国井品牌最有力的加持,叫响了“万里黄河成就一瓶国井好酒”。

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