作为茅台股份华茅酒的全国运营商、贵州习酒习酒烧坊的全国运营商以及茅台保健酱门经典的全国运营商，华昱酒业深耕次高端酱酒领域，近几年发展迅速，华昱的酱酒观一直被行业内外广泛关注和模仿。

01华昱：跟着龙头企业，为酱酒而生

2018年，华昱集团和茅台集团牵手，由茅台酒股份公司出品的茅台传奇品牌“华茅酒”正式交由华昱旗下酒业公司全国总运营，华昱深度跨界进入酒业。

随着几年的深耕布局，华昱初尝成功，其身份已经不局限于一家简单的“跨界者”和运营商了，而是酱酒大潮下的主流、实力赶潮者，将产业链上移，进入酱酒核心和主流赛道。

据悉，在“众酱乐乐”的酱酒大发展战略，华昱不断丰富酱酒品牌，构筑华昱酱酒蓝图。除了“华茅”，“习酒烧坊”、“酱门经典”陆续上市。华昱的“酱酒版图”正在渐序扩大，华昱也从一家酱酒运营商转型为一家地处酱酒核心产区，同时兼具系统营销理念和庞大资金与专业团队的酱酒实力竞争者。

华昱相关负责人告诉名酒君，华昱酒业之所以发展迅猛，还是得益于跟对企业、选好品牌，这是前提，也是关键。

此外，上述负责人还提到，华昱酒业近几年的运营最大的感受就是：酱酒储备能力、企业战略定力、市场运作能力、企业软实力、市场推广力极其重要，对于华昱这样的流通企业来说，这是最佳的信任状，也是提振信心的最强音。所以在产品选择上，华昱酒业坚定与茅台股份出品、茅台集团出品的品牌合作。在华昱酒业看来，跟着龙头企业同呼吸共命运，就是解决了产品供应链首要的价值问题。

02窥见华昱的酱酒腰线战略

事实上，华昱酒业一直在做正确的事情，在“酱酒热”中保持着非常理性，没有过度开发产品，操盘着核心产品，做着自身擅长的价位段、自身能掌控的渠道，这在当下来看，顺着酱酒大势和规律，循规蹈矩，非常难得又极其智慧。

在上述负责人看来，华昱酒业顺应酱酒发展规律，在丰富产品结构的过程中，不断地在自上而下做延伸，甚至在大众价位段做试探。

在业内人士看来，华昱酒业其实一直在做酱酒腰线战略，这一价位段也是这轮酱酒热接下来最具价值的核心战略。

反观当下酱酒市场，不少品牌瞄准的都是高端市场，为何华昱酒业“反其道而行之”呢？答案一方面在于高端白酒呈现寡头垄断的局面，以茅台酒为代表的超级品牌拥有强势地位，另一方面就在于酱酒次高端腰线价位市场潜力巨大。

从国内酒类消费市场来看，在经历白酒行业深度调整期后，我国白酒消费结构发生改变，政务消费比例严重压缩，商务消费比例大幅下降，转为以大众消费为主，大众消费成为白酒行业中的坚实消费群体。

随着我国经济发展，人均可支配收入持续增加，中产阶级及以上群体崛起，加之城镇化水平提高，消费结构升级带来次高端白酒迎机遇，有研报认为，我国次高端白酒市场到2025年有望超过1100亿元。

巨大市场需求背后，是次高端白酒市场格局相对分散，品牌集中度明显低于高端白酒，市场竞争者较多，行业竞争格局相对分散，这也为品牌创造了巨大的市场可能性。我们也能看到很多次高端品牌表现出巨大的增长与提价弹性。

而从酱酒市场来看，伴随着市场逐步回归理性，加之高端酱酒的竞争深化，酱酒消费主流化和大众化，在次高端创造了巨大的市场机会。华昱酒业深耕酱酒腰线战略，抓住中间的消费人群和消费场景。

在业内专家看来，酱酒次高端价格带500元区间，潜在机会大，应是未来行业增长关键。大众宴席升级和商务消费都会促进次高端价格带扩容，700-800元离五粮液、离头部酱酒品牌很近，存在虹吸效应。因此次高端价格带的主力争夺价格带在500元扩大容量。

酱酒未来最大的机会就在300到500价位段，而这一价位段华昱早已深耕布局。

酱酒赛道坡长雪厚。在华昱看来，酱酒空间的拓展未完成。酱酒热了很长时间，但很多省份城市、区域、县域都还没来得及普及和拓展。酱酒的价位布局未成型。300-500元价格带还有很多机会。再者，消费的转换还未完结。酱酒的品质和口感仍在长期吸引高忠诚度的白酒消费者。最后，酱酒的供需矛盾未平衡。以茅台为代表的高端酱酒的消费仍然处在卖方市场。