记台1915系列酒是贵州茅台集团战略核心产品之一，百年传统酿造工艺，形成其好酱香口感，背靠茅台集团，依托茅台酒基因及品牌市场影响力，一经面市即受到消费者的青睐！

记台1915系列酒的灵魂—水之魂

古人云：“水乃酒之血，水是酒之灵魂”。赤水河，独特的酿酒水源正是必有的精血魂。宋代欧阳修在《醉翁亭心记》一文中“酿泉为酒，泉香而酒冽”的名句，成了世人酿酒择水的座右铭。感观上要求酿造用水无臭、清爽、微甜、适口；化学成份上要求呈微酸性，有利于糖化和发酵；硬度适宜，能促进酵母菌的生长繁殖；少含有机物和金属含量。

独特工艺非凡品质—粮

酿造技艺口口相传，历时千年不断，记台1915系列酒传承了酱酒酿造工艺。“粮乃酒之肉”中国酱香型白酒的主要原料是高粱，同一种原料，品种和质量不同，酒质、酒香和出酒率也会大相径庭，用好高粱、上等小麦为原料，精心酿造而成，酒香自然浓郁飘逸，考究的酿酒用粮，是为了确保所酿造的酒尊贵的品质。

酿酒的永恒旋律—窖池

酱酒纯粹的气质，来源于窖池。“曲乃酒之骨”一瓶名酒的酒感，同样不仅源自水好和粮精，还归功于一种被称之“酒之骨”的酒曲。酒曲酿酒是茅台镇酿酒的精华所在，记台1915系列酒酒曲中生长的微生物主要是霉菌，对霉菌的利用是中国的一大发明创造。

记台1915酒业销售有限公司是一家专门经营市场需要的各种浓、酱香型白酒的销售公司，是集战略规划、品牌开发、市场运营为一体的专业酒类销售机构，是“记台1915酒品牌”的自主知识产权的拥有者、产品开发商、运营商和全国销售公司。 记台1915酒业销售有限公司将更好传承茅台千年工艺和文化，秉持茅台集团食品质量的原则，贯彻集团“产量服从质量，发展速度服从质量，效益服从质量，工作量服从质量”四个服从的质量方针，坚持“以人为本、以质求存、诚信务实、合作共赢、携手共进”的企业理念，致力于倡导“健康、文化、品位”的饮酒文化。至2020年为“大茅台战略”实现“百亿”目标，做出应有贡献。 打造民族品牌，振兴民族企业。记台1915酒为早日建成中国白酒行业连锁品牌，打造成为中国商务酒、礼仪酒、文化酒、外交酒、艺术酒品牌而努力奋斗。

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