当宏观经济步入“增速换挡”周期，叠加白酒行业“政策调整、消费结构转型、存缩量竞争”的三期深度调整，酒企普遍面临经营承压的挑战。在此行业变局中，西凤酒以“工匠精神”锚定品质内核，用“文化自信”开拓海外新局，走出一条“品质筑基、文化出海”的特色发展路径。这不仅为酒企穿越行业周期提供了可行范式，更成为中国白酒品牌探索全球化之路的鲜活样本。
从工艺传承到科技赋能，筑牢品牌生命线
三千年无断代传承的凤香,西凤酒始终把对质量的坚守融入血脉中,视为其立业之根本。这种坚守，既体现在对传统工艺的敬畏传承，也彰显于对现代科技的积极拥抱，更落实在从生产到市场的全链条把控中。
在工艺传承方面，西凤酒始终秉持“传承不泥古，创新不离宗”的原则，将千年酿造技艺转化为坚实的品质护城河。其沿用的“老五甑续渣混蒸混烧土暗窖发酵法”，需历经立窖、破窖、顶窖等六个阶段，耗时一年完成九次发酵、九次投粮，每一步都严格遵循自然规律与古法精髓——这种繁复而严谨的工艺，正是西凤酒独特凤香的根源。正如西凤集团公司党委书记、董事长,股份公司董事长张正所言，要“用心用情用功酿好每一滴酒”，这份对工艺的执着追求，使得西凤酒的品质在时光的沉淀中愈发醇厚。
在科技赋能方面，西凤酒以创新打破传统酿造的“经验依赖”，推动品质向精细化、标准化升级。近年来，企业积极推进先进设备与控制技术在关键环节的应用，围绕发酵机理、风味物质、健康因子等核心领域开展技术攻关：通过现代生物技术解析窖池微生物群落，优化发酵环境参数；借助高精度检测设备量化风味物质组成，实现口感的稳定可控；探索健康因子与酒体的融合路径，契合消费者对“高品质饮酒”的需求。这种“以感官品评优化工艺、以工艺促进品质”的循环模式，让西凤酒的品质提升有了科学支撑。
近期，从基酒生产分析会到食品安全调度会，西凤酒通过高频次、精准化的质量会议，将品质管理渗透到日常运营的每一个细节，真正让“质量第一”从理念落地为行动。
在全链条把控层面，西凤酒构建了从源头到市场的闭环管理体系。生产端，西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目有序推进，继“333”工程后进一步夯实产能与储能基础，充足的老酒储备不仅保障了产品品质稳定性，更能满足消费者对“喝老酒、喝好酒”的多元需求；市场端，发起“真品质 心服务”活动，每月15日由专业鉴定人员为消费者提供免费真伪鉴定服务，既维护了消费者权益，也以公开透明的态度传递出对自身品质的自信。
有消费者表示，自己一直都挺爱喝白酒的，这些年也喝过不少品牌，但西凤酒给他的印象特别深刻。一开始是被它独特的凤香吸引，后来喝得多了，就越发认可它的品质。从守护每一瓶酒的纯正，到重视每一位消费者的体验，西凤酒用专业服务连接起了品牌和大众，让“真品质”看得见、摸得着，让“心服务”走进消费日常。这种对品质的坚守和对消费者的用心，真的很难得。现在，西凤酒已经成了他日常小酌和送礼的首选。
从扎根本土到全球布局，讲好中国白酒故事
当中国白酒加速“走出去”，西凤酒的国际化之路并非简单的“产品出口”，而是以“文化为桥”的深度渗透——依托丝绸之路的历史联结，将西凤酒文化与全球消费者的生活场景、文化认知相融合，让“千年凤香”成为传递中国文化的载体。
其国际化布局既有长期战略的沉淀，也有近期密集动作的突破。早年间，西凤酒便通过参加国际酒展等方式铺垫市场基础，目前已在东南亚、欧洲、非洲等地区搭建起销售网络，在美国、欧盟、俄罗斯等18个国家和地区完成商标注册，产品覆盖30多个国家和地区，为后续深耕海外市场奠定了根基。
2025年以来，西凤酒的国际化步伐明显提速：8月上旬，“丝路美酒·凤鸣柬埔寨”“丝路美酒·凤鸣马来西亚”“丝路美酒·凤鸣新加坡”系列活动相继在金边、吉隆坡、新加坡举办，以“丝路”为纽带，将西凤酒的酿造历史、工艺特色与当地文化语境结合——在品鉴会上，专业品酒师讲解凤香风味的品鉴方法；在文化交流环节，通过青铜酒器、酿造工具展示，讲述西凤酒与丝绸之路的千年渊源，读懂凤香型白酒背后的中国文化。
除了针对性的区域活动，西凤酒还通过参与全球性展会扩大国际影响力。2025年以来，其先后亮相第九届丝绸之路国际博览会、2025巴西国际食品博览会、中东欧中国品牌商品展、韩国葡萄酒与烈酒博览会等国际平台，在不同文化场景中展示品牌形象：在巴西展会上，除了文化展示与产品展示，还参与商务交流活动，和全球食品饮料企业代表交流，分享白酒发展经验，向当地商超了解市场趋势与消费者需求；在中东欧展会上，着重展示酿造工艺、凤香口感以及悠久的历史文化；在韩国展会上，核心战略产品红西凤、七彩西凤酒、老绿瓶系列惊艳亮相。在各种策略的推动下，西凤酒的国际化进程已不再局限于“单向输出”，而是实现了“双向共鸣”。
更值得关注的是，西凤酒的出海并非“单打独斗”，而是带动产业链协同发展。深化产品、技术、供应商等多维国际合作，以稳定的全球产业链、价值链，深化出海路径；与当地经销商深度绑定，提供市场推广、产品培训等全方位支持，既提高了国际化运营效率，也为中国白酒产业的集体出海积累了经验。
从品质坚守到文化出海，西凤酒的探索印证了一个道理：中国品牌的全球化，既要以过硬品质赢得市场信任，也要以深厚文化打动消费者心智。未来，随着西凤酒10万吨优质基酒及配套生产项目的落地、海外文化交流的深化，西凤酒有望进一步打破地域与文化的边界，让“千年凤香”不仅飘向全球，更扎根全球，成为中国白酒走向世界的“文化名片”与“品质标杆”
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