为什么说勃艮第产区不简单?

糖酒会网|2024-01-18 10:06:35
很多小伙伴认为,勃艮第产区的葡萄酒好是好,就是太贵,完全没有性价比。为什么大家会这么认为呢?因为勃艮第的确是一个不太简单的产区。勃艮第的面积不大,产量只有波尔多的1/4,但平均价格却是波尔多的4倍以上。如果波尔多产区是法国葡萄酒界的国王,那么勃艮第就是王后。勃艮第产区位于法国东部,已经快有2000年的酿酒历史。??? 那么,勃艮第产区不简单体现在哪几个方面呢?1.地理环境。勃艮第产区的地理环境非常复杂,被称为是吐一口唾沫的距离,土质就会有所不同。天性娇贵的黑皮诺葡萄品种就来自勃艮第,白葡萄品种霞多丽虽然在别的区都有种植,但只有勃艮第产区才有更加特别的魅力。2.风格各异的子产区。勃艮第有5大子产区,是夏布利、金丘、伯恩丘、夏隆内丘和马孔。夏布利处于最北,气候凉爽,以霞多丽白葡萄酒闻名。这里用霞多丽酿造的葡萄酒通常酸度高且没有橡木味。最优质的酒款可以边陈年边享用。金丘是勃艮第的心脏地带,最负盛名,也是最昂贵的产区,生产价格昂贵的高端葡萄酒。伯恩丘在金丘的南半部,是一个重要的商业中心,多生产黑皮诺红葡萄酒,以霞多丽白葡萄酒更为出名,价格也非常贵。夏隆内丘和马孔价格较其他产区实惠,以物美价廉的白葡萄酒著称。3.风土特级。勃艮第不像波尔多是以酒庄为分级单位,勃艮第更注重风土,以风土为依据将不同的葡萄园划分为特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)、村庄级(Village)和大区级(Regionale)四个等级。勃艮第一共有33个特级园,其产量占总产量的1%,可见有多么珍贵。?勃艮第除了以上三个方面的特殊之外,还有很多地方不简单,值得葡萄酒爱好者去不断探索和发现。
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